Leticia Lujan Amoraga é uma estudante de doutoramento, licenciada em Biologia e mestre em Biologia Celular, Molecular e Genética. Durante a sua formação, participou em vários projetos de investigação tendo a possibilidade de colaborar como bolseira em diferentes universidades europeias, adquirindo importantes conhecimentos na área da biologia molecular e genética. Atualmente, prossegue o seu doutoramento com uma bolsa Marie Skłodowska-CurieITN centrada nos efeitos osteológicos relacionados com ácidos gordos alimentares em peixes, com o objetivo de alcançar aplicações inovadoras tanto para o sector da aquacultura como para a investigação biomédica.