Pedro Barros é biólogo, e doutorado em Biologia Molecular pela Universidade Nova de Lisboa. Trabalha no ITQB NOVA deste 2005 e faz investigação na área biologia vegetal. Participou no projecto de sequenciação do genoma do sobreiro. Actualmente estuda os efeitos do clima (secura e calor) no desenvolvimento do sobreiro, e principalmente na produção de cortiça. Trabalha nas áreas da genética, biologia molecular e bioinformática.