8296. Dieta Mediterrânica: Comer bem, viver melhor – uma viagem ao sabor das tradições

A sessão terá como objetivo explorar o universo rico e diverso da Dieta Mediterrânica (DM), reconhecida como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Mais do que um padrão alimentar, a DM é um estilo de vida que combina sabores deliciosos, práticas saudáveis e respeito ao meio ambiente.

Durante a apresentação, pretendo abordar:
1. Os princípios básicos da Dieta Mediterrânica: o consumo predominante de frutas, legumes, cereais integrais, azeite, frutos secos e peixes, com moderação no consumo de carnes vermelhas e doces.
2. A ciência por trás dos benefícios: como este padrão alimentar pode prevenir doenças cardiovasculares, melhorar a qualidade de vida e contribuir para a longevidade.
3. A sustentabilidade como valor central: como a Dieta Mediterrânica promove o consumo de produtos locais e sazonais, minimizando o impacto ambiental.

Atividade gratuita

Instituição: Universidade de Aveiro

Investigador(a): Claudia Amaral

Data:

13-05-2025 11:00 - Inscrição